老饭店上海本帮菜

• 类型：

• 年代：

  2016

• 地区：

  中国大陆

• 主演：

剧情简介：

老饭店上海本帮菜

《老饭店上海本帮菜》是**卫视、上海广播电视台艺术人文*道拍摄的大型电影纪录片系列《国家级非物质文化遗产》中的一部，摄制并播放于2016年，由张蒙舟导演，居不易编剧。现除在**卫视、上海广播电视台艺术人文*道有滚动重播外，还在各大视*网站可查看播放。　　该片以上海本地区的国家级非物质文化遗产项目“老饭店本帮菜烹饪技艺”为记录对象，通过对人、菜、火、技艺结合起来拍摄的手法，展示了上海本帮厨师对美食制作技艺精益求精的发展沿革，编剧独具匠心，拍摄手法成熟老到，剪辑亦富有创意。

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